Sete Erros Comuns Ao Estabelecer uma Dieta Low Carb

Vida corrida Versus Alimentação com saúde


Neste instante se vão mais de 4 anos desde que comecei na alimentação low carb, e desse tempo eu passei por três estágios em meu relacionamento com preparações que imitam receitas com trigo. Tentativas desesperadas de encontrar uma receita de pão low carb, de bolo low carb, de massa de pizza low carb. Efeito: várias receitas ruins e muitas farinhas malucas estragando na despensa. É um período em que ainda é muito robusto e presente o apego ao vício de comer carbos junto com todas as refeições. Essa frustração com as receitas que nem ao menos de retirado lembram as versões originais que você acabou de abandonar podes ser danoso pra ti, dando aquela intuição de privação e de que as comidas em low carb são ruins.


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A minha recomendação para quem está iniciando é abandonar não só o trigo, o arroz e o açúcar, contudo bem como os CONCEITOS do macarrão, do biscoito, do bolo, do macarrão, da pizza. Pelo menos até você desapegar do hábito velho e comparecer criando aos poucos os seus hábitos low carb.


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Cadastre-se para ganhar GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas pra um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Grata por se cadastrar! ESTÁGIO dois: Para QUE PÃO? Você agora se habituou com a dieta. Consumir low carb imediatamente virou natural e você não sente mais aquela vontade de pão no café da manhã, neste instante come a carne de panela só com vegetais sem constatar falta do macarrão. Por esse estágio você sabe que o que te engordou no passado não foi aquele bolo em uma celebração de aniversário, nem aquelas idas eventuais em uma hamburgueria que você gosta. Você começa a reinserir novas receitinhas que imitam receitas com carbos, como um ótimo bolinho de caneca de vez em quando, uma tortinha salgada com farinha de amêndoas.


E você começa a encontrar agradável, que show hein! Gosta do sabor e de como as receitinhas low carb são tão menos “empanzinantes”, como elas destacam bem o sabor dos recheios. Eu super cheguei nessa fase! Não é que vivo fazendo receitinhas, ainda priorizo o basicão mesmo. Contudo ao longo da via fui investigando novas receitas que de fato valem a pena e substituem muito bem as versões originais. Imediatamente tenho a minha melhor receita de pão, agora tenho a de bolinho açucarado e também essa receita de torta salgada que quebra um galhão pela minha moradia.


Mas de pizza eu não tinha nada além desta receita que usa como “massa” um delicioso hamburgão de carne gigante. Neste momento tinha tentado fazer massa de pizza com couve flor mais de uma vez e todas foram um fiasco. E eu amo o sabor da couve flor cozida só no vapor, acho uma ofensa cozinhar horrores, moer e disfarçar ela com um monte de queijo.


Deste jeito massa de couve flor, não. Só deste salgado que leva couve flor pela massa e fica fantástico. Contudo neste momento eu achei uma massa de pizza low carb, baseada em peito de frango cozido e desfiado, que fica muito ótimo, bem sequinha. Fica um disquinho numa consistência super boa, e a cara da pizza fica graciosa afim de wooow.



  • Monossacarídeos (glicose e frutose - carboidratos acessível)

  • Baixo, quando o índice glicêmico é pequeno ou semelhante a 55

  • setenta / um,setenta (2) = 24,dois - o que significa que o peso está normal

  • 3 colheres de sopa de óleo de gergelim

  • Chás - como o verde e de hibisco

  • Reduza Gordura, Sal e Açúcar


Ademais, ela não cola no fundo da maneira, nem ao menos absorve muito a umidade do recheio. Para rechear a pizza use molho de tomate e o que mais quiser. Na que fiz pras fotos usei queijo, tomate, cebola e pimentão. Adoro pôr bastante verdura em cima, por causa de acho que combina bem com a textura mais “carnudinha” da massa. Deve continuar muito sensacional com um brócolis com requeijão, ou quem sabe umas tiras de abobrinha refogadas no alho. Coloque todos os ingredientes da massa no processador (ou liquidificador) e bata até ficar homogêneo.



Derrame a massa numa maneira de pizza (usei uma com teflon) untada com azeite. Abra a massa com a assistência de uma espátula. Nessa hora fica parecendo que não vai dar direito, todavia siga em frente. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos e depois de 10 minutos, verifique se já está douradinha por pequeno. A minha assei mais ou menos a 180 graus.


No momento em que dourar por miúdo use uma espátula para virar, asse por mais 10 minutos ou até que os 2 lados estejam douradinhos. Retire do forno, acrescente os recheios que você escolher e regresse ao forno por mais 10 minutos. Se o seu forno tem aquele grill em serpentina na porção de cima, é uma legal hora pra utilizar, desse jeito apenas esquenta o recheio sem assar a massa por mais tempo.


Desse jeito, mesmo sem a ingestão de uma enorme quantidade de carboidratos a glicemia consegue ser finamente controlada pelo organismo. Como dá certo a dieta cetogênica no tratamento da epilepsia? Quais os benefícios da dieta cetogênica? Vamos entender agora os privilégios esperados ao fazer uma dieta dessas de forma adequada. Em dietas ricas em carboidratos, a fonte energética principal advém nesse macronutriente.



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